भारत में कृषि की प्रमुख क्रांतियां

भारत की प्रमुख कृषि क्रांतियां

1. हरित क्रांति- (अ) विश्व में हरित क्रांति (ब) भारत में हरित क्रांति (अ) विश्व में हरित क्रांति- ➯हरित क्रांति विश्व की प्रथम कृषि क्रांति मानी जाती है। ➯विश्व में हरित क्रांति सन् 1960 में मेक्सिको (अमेरिका) से शुरू की गई थी। ➯हरित क्रांति गेहूं तथा चालव की फसल से संबंधित है। 👉डाॅ. नाॅर्मन बोरलाॅग- ➯डाॅ. नाॅर्मन बोरलाॅग मेक्सिको (अमेरिका) के प्रसिद्ध कृषि वैज्ञानिक थे जिनको विश्व हरित क्रांति का जनक कहते है। 👉गेहूं तथा चावल- ➯विश्व में हरित क्रांति गेहूं एवं चावल के लिए की गई थी लेकिन सर्वाधिक सफल चावल की फसल में हुई थी। 👉मनीला (फिलीपींस)- ➯देशों की दृष्टि से हरित क्रांति का जनक फिलीपींस को कहते है क्योकि चावल के रूप में हरित क्रांति सर्वाधिक फिलीपींस में सफल हुई थी। ➯फिलीपींस की राजधानी मनीला में अंतर्राष्ट्रीय चावल अनुसंधान केन्द्र स्थित है। 👉कटक (ओडिशा)- ➯कटक (ओडिशा) में केन्द्रीय चावल अनुसंधान केन्द्र स्थित है। 👉नोबेल पुरस्कार- ➯कृषि के क्षेत्र में नोबेल पुरस्कार पाने वाला पहला व अंतिम वैज्ञानिक डाॅ. नाॅर्मन बोरलाॅग था। ➯डाॅ. नाॅर्मन बोरलाॅग को सन् 1970 में समाज सेवा/शांति के क्षेत्र में नोबेल पुरस्कार मिला था। 👉नाॅर्मन बोरलाॅग पुरस्कार- ➯नार्मन बोरलाॅग पुरस्कार कृषि के क्षेत्र में प्रतिवर्ष मे मेक्सिको (अमेरिका) में दिया जाता है। ➯नार्मन बोरलाॅग पुरस्कार कृषि के क्षेत्र में विश्व का सबसे बड़ा पुरस्कार है। ➯नार्मन बोरलाॅग पुरस्कार की शुरूआत सन् 1973 में मेक्सिको (अमेरिका) में हुई थी। ➯नाॅर्मन बोरलाॅग पुरस्कार पाने वाला भारत का प्रथम व्यक्ति डाॅ. एम.एस. स्वामीनाथन है। ➯नाॅर्मन बोरलाॅग पुरस्कार पाने वाली भारत की प्रथम महिला डाॅ. अमृता पटेल है। (ब) भारत में हरित क्रांति- ➯डाॅ. एम.एस. स्वामीनाथन- ➯डाॅ.एम.एस. स्वामीनाथन केरल के प्रसिद्ध कृषि वैज्ञानिक थे। ➯डाॅ.एम.एस. स्वामीनाथन ने सन् 1966-67 में उत्तर प्रदेश के पंतनगर से हरित क्रांति की शुरूआत की थी। ➯डाॅ.एम.एस. स्वामीनाथन को भारतीय हरित क्रांति का जनक कहते है। 👉गेहूं तथा चावल- ➯भारत में हरित क्रांति गेहूं तथा चावल की फसल के लिए चलाई गई थी लेकिन भारत में हरित क्रांति चावल के रूप में सर्वाधिक सफल हुई थी। 👉पंजाब- ➯भारत में हरित क्रांति सर्वाधिक पंजाब राज्य में सफल हुई थी। 2. भारत में श्वेत क्रांति- ➯श्वेत क्रांति को आॅपरेशन फ्लड के नाम से भी जाना जाता है। ➯श्वेत क्रांति की शुरूआत सन् 1970 में दूध के उत्पादन को बढ़ाने के उद्देश्य से की गई थी। 👉डाॅ. वर्गीस कुरियन- ➯डाॅ. वर्गीस कुरियन को भारतीय श्वेत क्रांति का जनक कहते है। 👉आणंद डेयरी /आनंद डेयरी- ➯आनंद डेयरी गुजरात में स्थित है। ➯आनंद डेयरी को वर्तमान में अमूल डेयरी के नाम से जाना जाता है। ➯आनंद डेयरी से ही भारत में श्वेत क्रांति की शुरूआत हुई थी। ➯अमूल डेयरी विश्व की सबसे बड़ी डेयरी है। 👉सरस डेयरी- ➯सरस डेयरी राजस्थान की सबसे बड़ी डेयरी है। ➯सरस डेयरी राजस्थान के जयपुर जिले में स्थित है। 👉करनाल (हरियाणा)- ➯राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान केन्द्र हरियाणा के करनाल जिले में स्थित है। 👉दूध उत्पादन- ➯विश्व में सर्वाधिक दूध उत्पादन करने वाला देश भारत है। ➯भारत में सर्वाधिक दूध उत्पादन करने वाला राज्य राजस्थान है। ➯विश्व में पैकिंग दूध में प्रथम स्थान गुजरात का है। 3. भारत में नीली क्रांति- ➯नीली क्रांति मत्सय या मछली उत्पादन से संबंधित है। ➯मछली के तेल में विटामिन-A,D,E,K सर्वाधिक मात्रा में पाये जाते है। ➯भारत में मृगल मछली, रोहू मछली तथा कतला मछली सर्वाधिक पायी जाती है। ➯भारत में मछली खाने के लिए सर्वाधिक उपयोग झींगा मछली का ही किया जाता है। ➯भारत में मछलियों का सर्वाधिक उत्पादन कर्नाटक राज्य से होता है। 👉मुम्बई (महाराष्ट्र)- ➯केन्द्रीय मछली अनुसंधान केन्द्र मुम्बई में स्थित है। 4. भारत में लाल क्रांति- ➯लाल क्रांति मांस तथा टमाटर से संबंधित है। ➯मांस में सर्वाधिक मात्रा में फेरस/लौहा/आयरन पाया जाता है। ➯भारत में मांस का सर्वाधिक उत्पादन उत्तर प्रदेश तथा महाराष्ट्र राज्यों में होता है। ➯भारत में टमाटर का सर्वाधिक उत्पादन करने वाला राज्य महाराष्ट्र है। 5. भारत में गोल क्रांति- ➯गोल क्रांति आलू से संबंधित है। ➯आलू में सर्वाधिक मात्रा में पोटेशियम पाया जाता है। ➯भारत में आलू का सर्वाधिक उत्पादन उत्तर प्रदेश राज्य में होता है। ➯भारत में प्रति हेक्टेयर आलू का सर्वाधिक उत्पादन महाराष्ट्र राज्य में होता है। ➯भारत में सर्वाधिक मात्रा में बोई जाने वाली तथा उत्पादित होने वाली सब्जी आलू ही है। ➯भारत में आलू तथा तंबाकू लाने का श्रेय पुर्तगालियों को दिया जाता है। ➯आलू मूल रूप से स्वीडन देश की देन है। 6. भारत में पीली क्रांति- ➯पीली क्रांति तिलहन फसलों से संबंधित है तथा तिलहन फसलों में भी सरसों की फसल से संबंधिक है। ➯प्रमुख तिलहन फसल सरसों ही है। ➯तिलहन फसलों में सबसे बड़ा बीज अरण्डी फसल का होता है। ➯भारत में तिलहन फसलों का सर्वाधिक उत्पादन करने वाला राज्य राजस्थान है। ➯सूरजमुखी एक तिलहन फसल है जिसे सदाबहार फसल कहते है। 7. भारत में गुलाबी क्रांति- ➯गुलाबी क्रांति झींगा मछली तथा प्याज से संबंधित है। ➯विश्व में प्याज का सर्वाधिक उत्पादन चीन से होता है। ➯भारत में प्याज का सर्वाधिक उत्पादन नाशिक (महाराष्ट्र) से होता है। ➯विश्व की सबसे बड़ी प्याज मंडी नाशिक (महाराष्ट्र) में है। 8. भारत में सुनहरी क्रांति- ➯सुनहरी क्रांति फलों से संबंधित है तथा फलों में भी मुख्यतः सेव से संबंधित है। ➯भारत में सर्वाधिक सेवों का उत्पादन हिमाचल प्रदेश से होता है। ➯भारत में सर्वाधिक फल उत्पादन करने वाले राज्य हिमाचल प्रदेश तथा महाराष्ट्र है। ➯भारत में सर्वाधिक मात्रा में उत्पादित होने वाला फल केला है। ➯केले का सर्वाधिक उत्पादन केरल तथा कर्नाटक राज्यों में होता है। 9. भारत में रजत क्रांति या सिल्वर क्रांति- ➯रजत क्रांति अण्डों से संबंधित है। 10. भारत में भूरी क्रांति- ➯भूरी क्रांति खाद्य या उर्वरक से संबंधित है। 11. भारत में प्रोटीन क्रांति- ➯प्रोटीन क्रांति दलहन से संबंधित है। 12. भारत में इंद्रधनुष क्रांति- ➯इंद्रधनुष क्रांति सभी क्रांतियों का सयुक्त रूप है। ➯भारत सरकार ने 2008 में सभी क्रांतियों को मिलाकर जो क्रांति चलाई थी उसे इंद्रधनुष क्रांति कहा गया था।

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